В ближайшем будущем китайская кухня может лишиться одного из самых излюбленных блюд, супа из акульих плавников. Партия «зеленых» начала в Гонконге движение в защиту акул и стремительно завоевывает позиции.

С требованием убрать из меню ресторанов и запретить подавать такой суп к властям Гонконга обратились представители множества партий, занимающихся защитой животных.

Истребление огромного количества акул для приготовления этого деликатеса наносит непоправимый вред экологии моря, уверены защитники животных.

Суп из акульих плавников является традиционным блюдом китайской кухни с 14 века. Им обязательно угощают дорогих гостей в знак особого расположения, и ни одна свадьба без него не обходится.

В Китае суп из плавников считают очень полезным для здоровья, хотя врачи это мнение не подтверждают.

Чтобы обеспечить приготовление супа всем желающим, ежегодно уничтожается более семидесяти миллионов акул. Акулы с отрубленными плавниками и хвостами отпускаются обратно в море, где неминуемо гибнут.